Albert Grønbæk Erlykke er født den 23. maj 2001 i Risskov. Albert Grønbæk Erlykke startede sin fodboldkarriere i VRI. Han debuterede for A-landsholdet i 2024 i en UEFA Nations League mod Schweiz i København, Danmark. Danmark sejrede 2-0. I alt nåede Albert at optræde i 8 A-landskampe.