Poul Mejer er født den 2. november 1931 i Vejle. Karrieren begyndte i Vejle Boldklub, inden Poul fandt vej til landsholdet. I 1961 fik Poul sin A-landsholdsdebut mod DDR i København, Danmark. Det blev uafgjort 1-1. I alt nåede Poul at optræde i 2 A-landskampe.