Anita Jørgensen er født den 1. december 1971 i Odense. Hendes første klub var Odense Boldklub. I 1991 fik Anita sin A-landsholdsdebut mod Sovjetunionen i Brøndby, Danmark. Danmark sejrede 6-1. I alt nåede Anita at optræde i 4 A-landskampe.
| År | Kampe | Mål | Rolle |
|---|---|---|---|
| 1991 | 2 | 1 | Starter + ind |
| 1992 | 1 | – | Indskiftet |
| 1993 | – | – | |
| 1994 | – | – | |
| 1995 | – | – | |
| 1996 | – | – | |
| 1997 | – | – | |
| 1998 | – | – | |
| 1999 | – | – | |
| 2000 | 1 | – | Starter |
| I alt | 4 | 1 |