Erling Larsen er født den 9. november 1931 i Odense. Karrieren begyndte i B 1909, inden Erling fandt vej til landsholdet. A-landsholdskarrieren tog sin begyndelse i 1956 mod Sovjetunionen i København, Danmark. Kampen endte med et dansk nederlag på 2-5. I alt nåede Erling at optræde i 20 A-landskampe.
| År | Kampe | Mål | Rolle |
|---|---|---|---|
| 1956 | 4 | – | Starter |
| 1957 | 3 | – | Starter |
| 1958 | 7 | – | Starter |
| 1959 | 6 | – | Starter |
| I alt | 20 | – |