Knud Herbert Sørensen er født den 21. januar 1934 i Middelfart. Karrieren begyndte i Middelfart G&BK, inden Knud fandt vej til landsholdet. Han debuterede for A-landsholdet i 1958 i en Testkamp mod Polen i København, Danmark. Danmark sejrede 3-2. I alt nåede Knud at optræde i 2 A-landskampe.