Knud Herbert Sørensen er fra Middelfart og født den 12. december 1952. Knud Herbert Sørensen startede sin fodboldkarriere i Middelfart G&BK. Han debuterede for A-landsholdet i 1976 i en Testkamp mod Israel i Tel Aviv. Kampen endte med et dansk nederlag på 0-1. I alt nåede Knud at optræde i 3 A-landskampe.
| År | Kampe | Mål | Rolle |
|---|---|---|---|
| 1976 | 1 | – | Starter |
| 1977 | 2 | – | Starter |
| I alt | 3 | – |