Kaj Jørgensen er født den 11. oktober 1925 i Horsens. Kaj Jørgensen startede sin fodboldkarriere i Horsens fS. Han debuterede for A-landsholdet i 1950 i en Testkamp mod Østrig i Wien. En kamp som Danmark vandt 5-1. I alt nåede Kaj at optræde i 11 A-landskampe.
| År | Kampe | Mål | Rolle |
|---|---|---|---|
| 1950 | 1 | – | Indskiftet |
| 1951 | – | – | |
| 1952 | 3 | – | Starter |
| 1953 | – | – | |
| 1954 | 4 | – | Starter |
| 1955 | – | – | |
| 1956 | 3 | – | Starter |
| I alt | 11 | – |